250 gr. de harina
140 gr de queso Edam o para gratinar
125 ml de leche desnatada
4 CD. de aceite de oliva
2 huevos medianos
Levadura en polvo, 16 gr
1/2 cdita de sal
Remojar los tomates para rehidratarlos por aproximadamente 25 minutos.
Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar la harina con la leche, el aceite de oliva,los huevos, la levadura, el queso, la sal y los tomates ya rehidratados y cortados en tiritas muy finas.
Rellenar moldes individuales para panquecitos y cocer en el horno por aprox. 25 minutos.
Marga
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