1 pizca de sal
85 gramos de mantequilla
85 gramos de margarina
Agua fria
Hay que cernir la harina junto con la sal en un bowl, agregar la mantequilla y la margarina y desmenuzarla con las manos, mezclando bien con la harina, hasta que nos quede con consistencia como de pan molido o arena.
Después hay que agregar agua fría poco a poco hasta conseguir una masa suave.
Formar un bola y cubrirla con film transparente y refrigerar por lo menos 30 minutos antes de utilizarla. Para utilizarla basta sacar del refrigerador y extender con un rodillo sobre una superficie enharinada.
Esta masa se puede usar para hacer tartas dulces, saladas o empanadillas.
Marga
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