1 lámina de masa para empanada
200 gramos de pechuga de pavo
100 gramos de queso para gratinar
100 gramos de jamón york
6 cdas de crema
1 lata pequeña de pimiento morrón
1 huevo
El relleno se puede cambiar por la opción que queramos: jamón serrano, atún con tomate, chorizo, etc.
Horno precalentado a 220 grados
Primero licuamos las 6 cdas de crema con 1 o 2 pimientos morrón, reservamos.
Extendemos la lámina de masa para empanada, la cual podemos cambiar por hojaldre. Colocamos una capa de pechuga de pavo, despues 1 o 2 cdas de crema de pimiento, 1 capa de jamón york y 1 capa de queso para gratinar rallado. Volvemos a repetir las capas.
Cerramos la empanada, fijamos los bordes y barnizamos con huevo batido.
Horneamos 15 minutos o hasta que este dorada.
Marga
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